Tidak hanya itu, kreatifitas dan inovasi juga diperlukan dalam menggeluti usaha ini. Dengan kompetisi dunia kuliner yang semakin ketat dan rahasia sukses berbisnis termudah ini. Para penggelut bisnis kuliner juga harus lebih kreatif lagi. Bagi anda yang merupakan pemula di bisnis kuliner, ini dia tips kuliner 99% berhasil sukses.
Tips Berbisnis Kuliner 99% Berhasil sukses
Bisnis kuliner merupakan salah satu jenis bisnis yang paling banyak
peminatnya. Harus diakui, bisnis kuliner memang tidak ada matinya.
Semakin banyak orang yang menggeluti bisnis ini. Sehingga menghadirkan
beragam pilihan bagi pelanggan. Namun tidak semua orang yang menggeluti
bisnis ini dapat bertahan lama. Hanya orang – orang yang bekerja keras
yang dapat bertahan.
Tidak hanya itu, kreatifitas dan inovasi juga diperlukan dalam
menggeluti usaha ini. Dengan kompetisi dunia kuliner yang semakin ketat.
Para penggelut bisnis kuliner juga harus lebih kreatif lagi. Bagi anda
yang merupakan pemula di bisnis kuliner, beberapa hal dibawah ini harus
anda perhatikan untuk dapat sukses.
Target pasar
Tentukan target pasar anda secara spesifik. Target pasar adalah acuan
untuk merancang strategi pasar. Target pasar meliputi umur, pekerjaan,
pendapatan, gaya hidup, dan sebagainya. Setelah menentukan target pasar,
anda dapat menentukan strategi kedepannya.
Contohnya saja misalkan kita berencana membuka usaha kuliner di
daerah kampus, maka yang cocok kita jual adalah makanan yang terjangkau
dan tempat yang nyaman untuk kalangan mahasisiwa seperti warung nasi
berkonsep cafe misalnya. Dengan pasar yang tertarget maka kita tidak
akan kesulitan untuk menjual produk kuliner kita.
Inovasi
Dengan semakin ketatnya persaingan di dunia bisnis kuliner, anda
harus dapat menyiasati hal ini. Inovasi meliputi rasa, tampilan atau
bentuk, kreasi dalam pembuatannya, dan cara penyajiannya. Inovasi ini
juga harus disesuaikan dengan target pasar. Contohnya, jika target anda
adalah anak sekolah, buatlah makanan dengan tampilan yang menarik bagi
anak sekolah. Inovasi produk kuliner yang kita jual juga sangat penting
agar konsumen tidak bosan untuk mengkonsumsi produk kita, selalu berikan
variasi baru kepada jenis makanan yang kita jual.
Supplier
Bahan dasar yang dipakai dalam mengolah makanan dapat sangat
mempengaruhi rasa makanan. Untuk menyediakan bahan dasar, harus ada
pihak yang bertanggung jawab untuk itu. Dengan adanya bantuan dari
supplier, maka kualitas bahan dasar makanan anda akan terjamin. Memilih
supplier pun harus berhati – hati. Pilihlah supplier yang konsisten
menjaga kualitas.
Pengetahuan dan keahlian
Menjadi salah satu pengusaha dalam bisnis kuliner, berarti anda harus
mempunyai pengetahuan dan keahlian juga di bidang kuliner. Dari
pengetahuan dan keahlian inilah nantinya akan muncul ide – ide baru
serta inovasi baru. Sehingga menjadikan makanan yang anda sajikan beda
dari yang lainnya. Walaupun anda memilih untuk menggunakan juru masak
atau chef, anda tetap harus mengetahui lebih dalam lagi mengenai bidang
bisnis anda.
Jaga Reputasi
Usaha kuliner yang sanggup bertahan dalam jangka waktu yang lama
adalah yang mampu menjaga reputasinya di mata konsumen, sedikit saja
mengecewakan mereka akan dapat berakibat buruk kepada reputasi usaha
kita. Mulai dari mulai kebersihan makanan, tempat hingga rasa menu
masakan dan pelayanan harus di tetapkan dengan standar operasi yang
ketat.
Sabar Di Awal Usaha
Usaha di bidang kuliner ini akan sedikit membutuhkan waktu pengenalan
kepada konsumen terlebih untuk bisnis yang baru di buka, maka jangan
heran jika di awal-awal usaha mungkin terjadi sepi pengunjung. Namun
untuk selanjutnya jika menu masakan kita cocok di lidah konsumen, maka
akan sangat mudah tersiar kabarnya kepada konsumen lain.
Maka kesabaran akan sangat di butuhkan untuk dapat merintis bidang
usaha kuliner ini, terutama bagi pemula yang seringkali buru-buru
mengambil keputusan.
0 komentar:
Posting Komentar